八零:抛弃家人后,我发家致富了精彩章节
送礼一般都是送“二十响”、“手榴弹”和“炸药包”。
所谓的“二十响”,就是香烟;“手榴弹”是瓶装酒;至于“炸药包”,则是高级点心。
虽说那时候的国酒是汾酒,但茅台也跟着总理多次宴请过外国领导,也属于是少见的高级酒。
当时市面上能够见到的最好的烟酒,就是牡丹和泸州老窖了。
过去京城市面上,普通人能够买到的最好的烟酒
像茅台这种,没有关系压根见都见不到,更别提花8块钱购买了。
可能百货大楼和供销公司有卖,但由于数量较少,直接被内部消化,正常渠道买不到。
也只有一些高级国营饭店,消费满20块钱,才会让你花10块钱购买一瓶。
但普通人,谁舍得花一个月工资吃饭买酒啊?
在回去的途中,马卫东花2块2毛钱,买了两斤的猪肉。
他妹妹有些营养不良,不能不舍得花钱补充营养。
马卫东骑车进了大杂院,停到家门口,就对妹妹喊道:“卫燕,出来拿东西。”
“来了。”
闻声,马卫燕顿时从屋里跑了出来。
当她看到用稻草拴在车把上的猪肉后,不禁惊呼:“哥,你怎么又买这么些肉?”
“你看你瘦的,得好好补补才行。”
马卫东笑了笑,把肉解下来递给马卫燕。
然后他将自行车立住,从后座上面,把12瓶茅台酒抱了下来。
“谢谢哥!”
马卫燕十分欣喜的开口。
她感觉现在的生活简直太幸福了。
过去想要吃口肉,想要吃颗糖,那是相当的难,现在却是天天能吃到。
“哥,这些肉你打算怎么做啊?”
两人来到屋内,马卫燕好奇地询问:“是做红烧肉吗?”
马卫东笑着回答:“过去每年都吃红烧肉,这次哥给你做个不一样的粉蒸肉。”
“粉蒸肉?”
马卫燕讲道:“我还是第一次听说,也不知道是什么味道?”
“待会儿你就知道了。”
马卫东说:“你先去洗几个红薯,我去借个蒸锅。”
“好嘞。”
马卫燕应了一声,找出几个红薯放到盆里,然后端着来到院里的公共洗手池处,开始清洗起来。
而马卫东则是去邻居那里借来了一个蒸锅,在水龙头接了一些水。
马卫东找来一颗白菜,把外面的坏叶撕掉,一整片一整片分开,并清洗了一下,铺垫在蒸屉下边,不但能代替笼布,而且白菜吸收了油脂,味道也很不错。
将肉切片,混合盐、五香粉、酱油、豆瓣酱、甜面酱、糖、味精、大米、水搅拌均匀,再用食用油锁住水分。
原本大米应该加香料炒制一下,捣碎成粉,做出来会更香一些,但马卫东这米连泡都没泡,有点太费时间,索性就省略了这一步骤。
在腌制的过程中,马卫东将妹妹洗好的红薯削皮,切成滚刀块,并摆放在白菜叶上面。
最后再将腌制好的肉片,同样一一码放好。
大火烧开,蒸制四十分钟就好了。
这一过程中,奇特的肉香飘散的整个大杂院都能闻到。
“真香啊,这是谁家吃肉呢?”
“是马卫东那小子,他刚刚才借了个蒸锅。”
“吸溜,也不知道怎么做的,怎么这么香啊?”
闻到肉香的人们,皆是议论纷纷起来。
正当人们议论之际,郭麦莲和自己的子女,绷着个脸从外面走了进来。
他们和街坊向来关系不怎样,所以在看到这一家子出现,众人就散了伙,纷纷回到屋内。
马卫民耸动着鼻子,说:“我闻到了肉香味!”
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