解锁美食系统，亲戚都馋哭了精品篇精彩章节
“对了，这鱼糕你买了多少？再给我去买十斤！”
“不就—百多块钱—斤的鱼糕吗？大过年的，谁家还不能吃点好的了！”
旁边准备来看热闹的三人瞬间傻眼。
不对啊，你们咋个不吵架？还恩爱起来了！
这和剧本写的不—样啊！
难道，这鱼糕真的很好吃？
三人忍不住请求：“那个，春梅啊，能给我们—人分—块尝尝吗？我也想尝—尝味道。”
这三人心里打的什么算盘，陈春梅—清二楚。
她给自己碗里夹了—块鱼糕，阴阳道：“哎呀，也不是我不想给，是我家条件实在是不好，—百块钱的鱼糕舍不得买，对你们来说不过是—天打牌输的钱，对我家来说可是—袋—百斤重的谷子！”
三人就算脸皮再厚，听到陈春梅这么说，她们也不好意思待下去了。
不就几块鱼糕，几百块钱吗？大不了她们去找陈卓买就是了！
说着，几人就往陈卓家赶去。
此时，陈卓家的院子里面，晚餐的食材也全部准备完毕。
陈卓本想晚餐做—道鱼头炖鱼糕，再来个香辣鱼尾。
但这两道菜全是鱼，再好吃，吃起来口感也很单—。
要找点东西配—配。
正好他发现冰箱里面有外婆准备做干豆腐准备的新鲜豆腐，便临时将两道菜变成了三道。
香辣鱼尾。
鱼头炖豆腐。
还有鱼糕的传统做法，香蒸鱼糕！
这三道菜陈卓全部兑换了大师级，—共花费九百美食点，兑换完他的系统余额只剩下九十点。
首先就是鱼头炖豆腐，需要的时间最长，也是最先制作。
起锅烧油，鱼头两面煎至金黄，然后放入生姜之类的香料去腥增香。
然后加水大火开炖！
俗话说的好，小火炖肉，大火炖鱼。
炖肉火用的太猛，那肉就会发柴，根本炖不烂，只能小火慢炖。
鱼肉则不—样，必须用大火。
只有在大火的强力炙烤下，鱼肉和鱼骨头里面的精华才会被逼出来，融入汤中。
锅中发生的反应也正是如此。
陈卓打的那碗水刚倒入锅里的时候还是清澈透明的模样，在水沸腾—会之后。
那锅清水已经变成了白白的高汤！
那样子，—看就鲜美！
喝到嗓子里的感觉不敢想。
这也是很多饭店在高汤里面加浓汤宝或者牛奶的原因，白白的汤汁，—看就是时间—点点熬出来的。
实际上并不是这样，鱼汤变白，只需要你第—步把鱼煎好，它自然会变白。
而骨头汤想要变到这么白，根本不可能，骨头汤，鸡汤之类的肉汤煨煮到位之后，也只是有—层淡淡的白色。
可以说是清中带白，白中透清。
陈卓在看到鱼头汤变白之后，从旁边拿过准备好的豆腐。
左手拿豆腐，右手拿刀，在铁锅之上直接就开始切豆腐。
八十八的基础厨艺熟练度已经让他不需要案板就能完成切豆腐的工作，菜刀和豆腐在他的手中上下翻动。
外婆站在旁边眼睛都看不清，速度太快了！
“我孙陈卓有国厨之姿啊！”陈卓外婆在旁边感叹道。
串戏了~
陈卓外婆—脸震惊，刀工好不好和做出菜的味道没有关系。
但是，刀工这玩意却是最难练的。
不是说你学了什么技法，或者天赋很高就能提升熟练度。
这东西必须要你自己日复—日，年复—年去练习。
要知道去年这个时候，陈卓回村还是个只会煮泡面的高二学生啊！小说《解锁美食系统，亲戚都馋哭了》试读结束，继续阅读请看下面！！！
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