重生后，开局和死对头一起创业

……

接下来几天，餐厅开始装修。

二楼原本的包厢全部拆掉打通。

门头也都找人弄好，等着厂家制作好就可以安装。

陆广辉之前在体制内待过，多少有点人脉，证件什么的，很快都办下来。

陆铮这几天一直忙着设计菜品。

设计菜品是有很多方法，其中一种就根据价格来设计菜品。

首先你得确定你的消费族群是哪些人，然后判断出客单价的区间。

接下来就是根据成本和利润，先设计好菜品的价格结构。

比如一个快餐店一共有二十四个菜，那么低价位的菜你设定为六个，中间价位设定十二个，高价位设定六个，这就是菜品的价格结构。

快餐厅的最终目的是盈利，但你不能只卖利润高的菜品，还要兼顾客户的需求。

有些菜利润低，但客户需要，你就得准备。

菜品的设计要在盈利和满足客户需求上，找到平衡点。

当然，还有很多别的因素要考虑。

陆铮有着超前的认知，以及从事餐饮业的一些经验，也算半个行家。

设计菜品对他来说，不算难事。

这天，陆铮抽空去了一趟胖子快餐店。

发现胖子快餐店还屹立不倒，陆铮暗暗叹息。

果然，没有真凭实据的举报，很难让人信服。

不过看了一下时间，距离自己举报的时间，也不是很长。

陆铮决定再等一段时间，如果电视台那边再没动静的话，他就给卫生部门发一封举报信。

转身离开的时候，陆铮和一个戴鸭舌帽的中年人，微微蹭了一下。

“不好意思。”两人同时道歉，相视一笑，各走各路。

“老板，就是这家店。”中年人身后一个三十左右的男人，指着胖子快餐店的门头，低声提醒了一句。

中年人抬头看去，微微点头。

这个中年人不是别人，正是临城综合频道《真相》栏目的制片人魏勇。

《真相》这个节目是综合频道的王牌节目，收视率很不错，深受大家喜爱。

魏勇平常很忙，但隔三差五还是会查看自己的邮箱。

因为节目的很多素材都来自广大人民群众提供的信息。

昨天早上，他查看了自己的邮箱，发现了一封举报信。

举报信说的是有个美食作家来临城旅游找素材，发现一家快餐店的油有问题。

于是便找机会进入后厨查看了一下，发现这家快餐店的油包装很简陋，油色也有问题。

这位匿名的美食作家以他的经验判断，这油是地沟油。

像这种匿名且没有确实证据的举报信，按理说，魏勇不会理睬。

他收到过太多这种举报，结果都是毫无根据的恶意举报。

不过，这次魏勇却没有放弃。

地沟油这个问题实在是太吸引人了。

这是事关所有人的食安问题，如果确有其事，那这期节目很有可能是爆款！

“黄师傅，今天就麻烦你帮忙鉴定一下。”魏勇看向身旁一个身材有些肥胖的中年人，客气道。

“好说。”

这位黄师傅是特级厨师，魏勇特意请过来帮忙鉴定。

三人在外面商量好之后，走入了胖子快餐店。

陆铮不知道《真相》栏目组的人已经开始在调查胖子快餐店，此刻他回到自己餐厅，和父亲一起监工门头的安装。

一旦门头安装上去，这家餐厅就有名字了。

陆铮和陆广辉看着“家常便饭”四个字，心中充满了澎湃的激情。