回到了2005年人生不留遗憾

父亲洗完手，便骑着摩托车出去了，杨洋印象中爷爷家很近啊，但是这一世的位置他不是很确定，（这也是刚才出去为什么没去爷爷家的原因），怎么还骑车出去，便开口问道：“妈，怎么我爸去叫人还骑摩托，你咋不说他骚包，嘿嘿嘿。”

母亲：“你这孩子，没大没小的，能这么说你爹吗？你爷爷家离得近，但你叔和婶子离得远啊，在你出事前他俩不就准备开个小卖铺吗，当时门头都收拾好了，就等好日子开业了，在你昏迷期间开业了，你不知道。”

听这么一说，杨洋心里就有数了，看样这一世的人和物都没怎么发生变化，以后大可以放心的出门了，就算遇到不认识或者不知道的事情，完全可以往失忆的上面推。

杨洋问母亲：“妈，做什么饭呀，用不用我帮忙？”

“不用，你歇着吧，就简单弄几个菜，我去外面买几样菜。”母亲边说，边推着自行车出去了。

杨洋看着家里面的食材，也没几样菜，心里盘算着一会大显身手一下，毕竟上一世的自己拥有很不错的厨艺，估计这一世的杨洋也会做饭，就是不知道做的好不好。

看看母亲买什么菜回来吧，一般的家常菜杨洋都很拿手。

过了大约五六分钟，爷爷和奶奶在大门口走了进来，爷爷的右腿不太方便，能走路但是无法弯曲，这是年轻时被倒下了的树砸断了腿。奶奶和他有说有笑的进来。

“爷爷、奶奶”杨洋大声的喊道，看到爷爷奶奶之后杨洋激动无比，上一世的爷爷和奶奶对杨洋特别的溺爱。

“哎呦，我的大孙子哎，你个王八孙子终于醒了，你知道我和你爷爷有多担心吗？你知道你妈妈掉了多少次眼泪吗？”奶奶激动的笑着骂道。

“行了，你就别吱声了，孙子醒了就是万幸，醒了就好。”爷爷劝着奶奶。

爷爷又接着对杨洋说问到：“躺了这么长时间，这会站了这么久了，你行吗？坐下歇会。身子还有哪里不舒服的地方吗？”

“爷爷，我没事了，刚醒来那会腿上没劲，这会倒是习惯了。也没有哪里不舒服，就是头的伤口那里有点疼。”杨洋说道，“别担心我了，来，坐坐，等会你们尝尝我的厨艺，我准备今天亲自下厨。”

“行啦，你就别折腾了，刚醒了，别再累着喽”爷爷说道。

杨洋：“没关系，这会感觉身子前所未有的轻松，主要是心情好的不得了，劫后余生的感觉真好。”

正说着话，母亲在外面买菜回来了，杨洋过去把东西接了过来，提到了厨房。

把菜放到厨房，看着买来的菜，在想着做什么菜。

母亲说：“看什么呢，都是你习惯吃的。出去陪你爷爷奶奶说话吧。”

“我做饭吧，好久没动手做过了。”杨洋说道。

杨洋的母亲惊讶的看着杨洋：“你做饭，得了吧，就你做的那饭也就是勉强能熟，不好吃。”

杨洋心想，糟了，自己做饭的水平是高中毕业之后练出来的，差点露馅。不过杨洋准备给大家一个惊喜，笑着说道：“放心啦，以前我只是懒得动手才故意做的不好吃的，今天都尝尝我的手艺。”

奶奶接话了：“好啊，我给你打下手。”

杨洋：“不用，我自己来就可以。我看看咱今天吃啥。”杨洋边说边翻动食材，“咱今天吃糖醋鲤鱼、醋溜土豆丝、红烧茄子、爆炒猪头肉、凉拌个猪耳朵、还有汆丸子呢再来个乱炖”

“我看家里就这几样菜，咱做6个菜吧，人多点咱量大一点。”杨洋看着母亲说道。

母亲：“你确定你会做这些菜？我可没见你做过，跟谁学的啊？”

“自己琢磨的呗，做饭这事我一直都挺感兴趣的，以前你和我爸不在家的时候我就自己瞎捣鼓。”杨洋解释道。

“行吧，我给你帮忙”母亲还是有点不放心，怕杨洋把这些菜浪费了。

“我先把鱼处理一下”，杨洋说着便拿着鱼去水管那里做清洗工作去了。

清洗完之后，把鱼放在案板上，开始改刀，然后撒上调料，条件有限其实也没几样调料，就是简单的用盐和十三香进行了一下腌制。

杨洋看着母亲：“先让鱼入入味，我去切一下土豆丝猪头肉啥的，先准备好。”

杨洋拿着母亲刚洗好的土豆放到了案板上，“当当当当”一阵响，家里的人都看着杨洋着飞快的切着土豆丝，奶奶惊讶的问到：“这小子啥时候练的这一手，你看切土豆丝这么快不说，还这么细。”

母亲摇摇头“没见过，没听说过。唉，小心点别切了手”冲着杨洋喊道。

杨洋回头一笑：“放心吧，没事。”

开玩笑，上一世的我可是苦练厨艺一年多的，怎么会切手，杨洋心里想到。

切完土豆丝，又把剩下的猪头肉、猪耳朵等几样菜切完，然后对母亲说：“咱再买个案板和菜刀吧，切熟食和生菜的刀最好分开使用。”

“穷讲究个啥，哪有这么多事。”母亲不乐意了，“醒了就想着花钱。”

杨洋扮了个鬼脸，“生熟分开可以避免寄生虫，我老师说的。”

正说着话，父亲和二叔、二婶一块家来了，二叔看着杨洋说道：“你小子这次可歇够了，睡够了，以后出门可小心点吧。”

二婶：“你这可是无妄之灾，就那么一小块碳，正好砸你头上，醒了就好。”

“哟，小洋洋做饭吗？”二婶惊奇的说道。

“是呀，婶子，你们坐，今天大侄子我大显身手。”杨洋牛哄哄的接过了话头，又问到“我弟弟呢，他怎么没来”。

婶子说：“快了，他一会就过来。”

说着话，就开始起锅烧油，等油温上来了，一手提着鱼尾巴，一手拿勺子往鱼身上浇热油。

二婶看着杨洋的操作：“怎么不直接放锅里炸啊，提着它浇油有什么说法吗？”

“这样有两个好处，先把鱼头放油里面炸，可以让鱼头熟透，并且呢，我逆着刚才改刀的方向浇油可以让改刀的那里支棱起来，给鱼身定定型，显的好看。”杨洋开口解释了一下。

看着鱼的外皮差不多了，然后就把整个的鱼放进了锅里，炸鱼的时候开始准备做糖醋汁的东西。

弄好糖醋汁的配料后，拿着漏勺和勺子配合给鱼定型，弄成鱼跃龙门的那个样子，一来显得好看有寓意，二来可以把鱼竖着放到鱼盘里面使糖醋汁可以充分的覆盖到鱼的全身。

看着鱼炸的两面金黄了，把鱼捞出放在鱼盘里面，锅中留底油，放入葱姜蒜末爆炒几下，改小火倒入番茄酱、醋、放进白糖，最后倒入水淀粉，大火收汁，做好的糖醋汁均匀的淋到到鱼上面，杨洋还顺手撒了一点切好的葱叶。

大家伙看着杨洋这一系列的操作，尤其是杨洋的母亲都惊呆了，指着色香味俱全的糖醋鱼说道：“你、你、你什么时候学的这一手？”

杨洋嘿嘿一笑，也不做解释，拿着锅洗了洗，开始做乱炖。然后又打开燃气灶的另一头，开始炒那几样炒菜。

看着锅和勺子在杨洋手里上下翻飞，又是颠勺又是爆炒的，奶奶说道：“你慢点，别烫着自己。”

“放心吧，没事，我有数。”杨洋扭头对着奶奶说道。

“妈，你去调一下猪耳朵。”杨洋对着母亲说道。

“好”

很快六个菜都做好了。这时杨洋叔家的堂弟也放学回来了，看着杨洋在做饭，说道：“哥，你这出了个事故，咋还学成个小巧手了。”

杨洋：“滚蛋，趁着都没上桌呢，看看你想吃啥。抓紧说，我再给你弄俩菜。”

堂弟：“真的吗？我想吃拔丝地瓜好久了，会做吗？”，说完还挑衅的看了我一眼。

“好，满足你”说着话就去拿地瓜了。

清洗削皮，切滚刀块。然后又是起锅烧油，地瓜炸至两面金黄，捞出控油。锅中留底油，小火放进冰糖，冰糖融化了一多半的时候又放了点白砂糖，不停的搅动，待熬出糖色之后，倒进炸好的地瓜，翻动几下快速出锅，撒了一把白芝麻。

对堂弟喊到：“小子，过来端过去，快吃，等会就夹不起来了。”

堂弟说：“你不去吃饭？”

杨洋：“你缺心眼啊，哪有7个菜的，我再炒一个花生米，让咱爷爷和你大爷你爸爸喝点。”

炒好花生米之后，杨洋这才去吃饭。

这么一大家子人围在一个桌子上，有说有笑的，太温馨了。

二叔说：“没想到杨洋还有这个手艺，就这一个拔丝地瓜就特别考验一个人对火候的掌握，以后娶了媳妇，可不怕和媳妇吵架生气，没人给做饭吃了。”

杨洋心想“二叔，你想多了，你不知道的是以后得女孩不生气也不做饭，因为压根就不会。”

杨洋：“婶儿，你少饿我二叔，下次你再不管饭，他可来找我了。”

二婶：“臭小子，拿我和你叔开涮是吧。”

一家人哈哈大笑。

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