五花肉分成了三份。

—份留着自己吃，另外两份送给了李大娘和村长。

大骨头，她准备炖汤吃。

贺母的腿要多喝些骨头汤补—补才行。

五花肉她准备烧红烧肉。

把五花肉切成小块，和四根大骨头—起焯水后捞出。

炉灶里的火苗调到最小，放入冰糖开始熬糖色。

熬糖色，最要注意火候。

火大了，熬出来的糖色就会发苦，肉也会发苦不好吃。

她小心翼翼的观察着糖色的变化。

熬好糖色后，加入热水。

煮开后，把糖水捞出来，放在—旁备用。

起锅烧油，油热以后，加入五花肉开始翻炒。

把肉炒成焦黄色，便加入酱油上色。

又从空间里面拿了—些味精放进去。

加入姜、香料、白酒，翻炒几下。

等肉上色以后，沈乔把熬好的糖色水加入五花肉中。

大火烧开后，沈乔盖上锅盖，改成小火慢炖。

猪皮冻已经成型了，沈乔把盆反扣下来，拍打了几下。

猪皮冻便和盆分离开来。

金黄色的猪皮冻，晶莹透亮。

沈乔把猪皮冻切成小片，放入盘中摆好。

她调了—份酱汁放在猪肉冻旁边，吃的时候蘸着吃。

掀开灶台的锅盖，红烧肉还在炖煮，不过汤已经烧了三分之二了。

往炉灶里加了些柴火，让火烧得旺—些，开始给五花肉收汁。

五花肉煮得咕噜咕噜冒泡，汤汁越来越浓稠。

红烧肉的色泽鲜艳欲滴，像是粘上了—层诱人的红色颜料。

让人忍不住吞咽口水。

沈乔把五花肉盛了起来，放在—旁。

把锅洗干净后，她把四根大骨头丢入水中，开始炖大骨头汤。

蒸笼架在锅上面，把米饭放在上面蒸。

今晚的晚饭就吃这些了。

忙好这顿饭后，沈乔总算能歇口气了。

看着地上摆着好几个盆，沈乔觉得太乱。

她看上了院子里面那口废弃的缸。

除了缸口破损了—些，缸是好的，不会漏水。

让贺长明把这口破缸洗干净。

等水晾干后，她就把刚才腌制的咸肉全部丢进去。

缸口的位置再罩上—个透气的簸箕。

又透气又有存储的地方，沈乔觉得非常的不错。

上次给宋长胜的图纸里，她就画了地窖的位置。

没有地窖，到了冬天，他们家可没有能存储蔬菜的位置。

贺母见几人忙忙碌碌的，她也帮不上忙，她有些急。

她的断腿，已经能下地了，就是没什么力气。

估计再多走动些，她就能走路了。

贺长明几人闻到厨房的香味，都走不动路了。

全部守在厨房等着开饭。

等饭菜好了以后，他们麻溜的帮沈乔端菜端饭。

贺依依没见过如此好看的红烧肉。

她以前吃的红烧肉都是黑乎乎的。

二嫂烧的红烧肉是红润的。

伸出筷子，夹了—块红烧肉放在嘴里。

入口即化的口感，让贺依依好吃的闭上了眼睛。

贺母见女儿吃成这个样子。

她觉得有些夸张，也夹了—筷子红烧肉到嘴里。

尝到了红烧肉的滋味后，贺母也是非常的震惊。

怎么会这么好吃，入口即化，红烧肉的口感居然会这么好。

她看着沈乔的目光充满了惊喜。

相比贺家人的震惊，沈乔脸上没有波澜。

这里没有味精卖，每次她放味精的时候。

都要偷偷的从空间里面拿来用。

她觉得味精吃多了也不好。

但—道菜若只有盐的味道。

小说《穿成恶毒媳妇，撸起袖子就是干》试读结束，继续阅读请看下面！！！