开局一碗红烧肉，我走稳神厨花路

梅梅跟闺蜜一见面就惊了下：“娟儿你咋还带了个拖油瓶？”

李高峰一听，不是吧，自己居然成了拖油瓶？

李娟儿倒是对这个称呼很赞同：“对，不过我觉得叫他狗皮膏药更贴切，走吧，却没先进去。”

“行！”

李高峰沮丧了会很快又振奋了起来，管他是什么，有好吃的就不亏！

于是明明是李娟儿和闺蜜梅梅两人的美食之旅却硬生生的塞下了一个李高峰。

姐弟两人昨天刚来过，也算是熟悉了，不用人招呼自己找了个靠窗的位置坐了下来，开始迫不及待的点菜。

这个时候他们其实来得还算早的，大厅里也就他们和另外一桌子顾客，看样子也是刚来不久的。

梅梅问：“这里有啥好吃的？”

昨天李娟儿可没少跟她吹嘘这里的菜好吃，现在想起来就有些迫不及待了，她忍不住想看看到底是她吹牛呢，还是真的那么好吃。

李娟儿想了想，说：“今天我们点些昨天没吃过的菜好了。”

话音刚落，李高峰就出声点菜：“我想吃红烧肉！”

李娟儿白了他一眼：“狗皮膏药没资格点菜！”

李高峰：“……”

果断把老弟踢出点菜单队伍之后，李娟儿看看小黑板，意外的发现今天居然又上了道新菜，就去前台下单了：“我这里要一个土豆烧牛肉，鱼香肉丝，手撕包菜。”

“好嘞没问题。”潘美英笑眯眯的答应下来，又问，“要蛋炒饭不？”

李娟儿一愣：“要！”

蛋炒饭的味道真不错，她果断要了个大份的。

回到自己桌上，李高峰还在探头探脑：“姐……”

“没有红烧肉。”李娟儿瞪了他一眼。

蹭饭就得有蹭饭的规矩，没资格点菜！

李高峰瞬间蔫了，昨天那个红烧肉多好吃，老姐咋就是不点呢？

其实李娟儿想到红烧肉的美妙味道也有些忍不住，但她坚决不肯增长他的气焰，于是硬生生的转移注意力，对梅梅说：“这家店的厨师手艺真不错，你吃了就知道。”

“好啊，那我就要看看到底是你吹牛，还是真好吃！”梅梅挑挑眉，怎么看怎么觉得这里的位置偏僻，有美食的几率不大，但看着她信誓旦旦的样子，又觉得半信半疑。

总而言之，到底有没有美食到时候吃了就知道。

这个时候王洋已经在厨房里忙活开了。

现在两桌客人都点了新菜土豆烧牛肉，还有一份鱼香肉丝加一份小鸡炖蘑菇，豆腐箱子，手撕包菜两份外加一份西湖牛肉羹，还算忙得过来。

当然，今天的重头戏是土豆烧牛肉。

他用的是上好的沙面土豆加牛腩，微微带着些许的筋膜牛肉更劲道更好吃。

做法的话需要用上砂锅，也不难，首先先把土豆切成小块放到油锅里炸一炸，炸到土豆微微发黄，表面发硬就可以，这一步是为了防止土豆跟牛肉焖的时候融化，到时候口感会大打折扣。

等到土豆处理好了就可以先放到一边，开始处理牛肉。

牛肉已经事先浸泡过血水，因此可以直接下锅用葱姜水焯掉血沫，这一步能最大限度的去掉牛肉里的腥味。

再来就是下锅了，油锅里放上香喷喷的香辣酱和葱姜蒜爆香，再把处理好的牛肉放进去用大火翻炒，加生抽料酒盐糖等等各种调料，炒到入味之后就可以加入高汤焖煮了。

焖煮这最后一步他直接放到了砂锅里完成，砂锅做菜具有热力强，香味独特等特点，最适合这种主要不短时间焖煮的菜色，比如小鸡炖蘑菇也是这样。