林沐言苏糖的小说离婚后，我靠做菜成了厨神阅读

东星斑！虽然是幼鱼，但也是极品！而且能量等级达到了C-！还有养颜功效？！

买！必须买！虽然价格贵得离谱！一条就花了他好几百！

食材：顶级散养老母鸡（三年以上）

新鲜度：95%（良好，昨日宰杀）

能量等级：D+（中等偏下，蕴含浓郁鸡油精华）

营养成分：氨基酸种类丰富，滋补效果佳…

潜在特性：肉质略柴，但汤味极为醇厚鲜美！适合长时间炖煮吊高汤！

最佳烹饪方式：炖汤！

评价：吊高汤的极品材料！其汤汁是无数美味的基础！

老母鸡！吊高汤必备！练调味精通的绝佳载体！

买！

他又买了些新鲜的扇贝、花蛤，还有做川菜常用的辣椒、花椒、各种香料。

这一趟下来，昨天刚到手的一千三百块利润，又花了个精光！还搭进去一点自己的老本！

林沐言再次变成了穷光蛋！

胖子看得心惊胆战：“沐言！你这买的都是啥啊？！也太贵了吧？！咱们这是做私房菜，不是开国宴啊！”

“你不懂！”林沐言拍了拍胖子，“舍不得孩子套不着狼！想要做出震惊世界的美味！就得用最好的食材！放心！今天这10单做完，保证连本带利赚回来！”

回到工作室，林沐言立刻开始处理食材。

先吊高汤！

老母鸡焯水，放入大汤桶，加足量水，放姜片、葱段。

火候掌控 LV1！

大火烧开，转小火！

他精准地控制着火焰，让汤面保持着那种似沸非沸的“菊花心”状态！

只有这样，才能最大程度地把老母鸡的鲜味和精华吊出来，而且汤色清澈不浑浊！

这个过程需要耐心，至少要炖两三个小时。

利用这个时间，他开始处理那条娇贵的东星斑！

大师级刀工 LV1！‘庖丁解牛’！

他手持“旬”牌神刀，动作轻柔而精准！

刮鳞！去鳃！去内脏！

每一个步骤都完美无瑕！没有损伤一丝鱼肉！

然后在鱼背上，用刀尖轻轻划开几刀，方便入味和均匀受热。这几刀的深度和间距，都经过了大师级刀工的精确计算！

准备葱段、姜片。

调制蒸鱼豉油！

调味精通 LV1！

生抽、老抽、糖、水、一点点鱼露……比例完美！味道鲜美醇厚！

他甚至还利用‘灵感迸发’，往里面滴了几滴自己用‘厨之心’熬制的、带有“愉悦”情绪的葱油！

一切准备就绪！

那边高汤还在咕嘟咕嘟地炖着，香气四溢。

这边东星斑也处理完毕，蓄势待发。

林沐言感觉自己的状态达到了巅峰！

他有预感！今天！他必定能突破！

时间差不多了，高汤吊好，撇去浮沫，只留清澈金黄的精华汤底。

开始做今天的订单菜！

他先做了几道相对简单的，比如升级版的完美++蒜蓉粉丝蒸扇贝（用了吊好的高汤），还有一道用新刀法切出来的、造型更漂亮的完美+宫保鸡丁。

熟练度在稳步提升！

火候掌控 LV1 (980/1000)！

调味精通 LV1 (965/1000)！

越来越近了！

终于！轮到那条东星斑了！

清蒸！最考验火候！

他把鱼放入盘中，铺上葱姜。

水烧开！放入蒸锅！

盖上盖子！

火候掌控 LV1！全力发动！

他闭上眼睛！仿佛能“看”到蒸锅里的蒸汽流动！能“感觉”到鱼肉在高温下每一丝细微的变化！

时间！必须精准！

多一秒！鱼肉就老了！精华就流失了！

少一秒！里面可能还没完全熟透！影响口感！

他全神贯注！精神力高度集中！

就在鱼肉达到那个最鲜！最嫩！最完美的临界点时！

小说《离婚后，我靠做菜成了厨神》试读结束，继续阅读请看下面!!