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小说《饭局上他们嫌我只会掌勺，我转身把乡宴做成招牌》，是作者“懒羊羊的洋”笔下的一部现代言情，文中的主要角色有许怀川林婉，小说详细内容介绍：饭局上他们嫌我只会掌勺，我转身把乡宴做成招牌...
第5章
五点，我和林婉去了镇上早市。
天还没全亮。
猪肉摊已经亮了灯。
我先挑了两块五花肉，又要了半扇肋排和一只猪肘。
五花做扣肉。
肋排做粉蒸。
肘子剁块红烧。
牛肉选牛腱子。
贵一点，但卤出来切片好看，吃着也有嚼头。
鸡我挑了三只土鸡。
不算大，但肉紧。
鱼要活的草鱼。
冯叔预算不是顶高档，草鱼比鲈鱼合适。
但鱼一定要活，临上锅再杀，腥味才压得住。
又买了豆腐、莲藕、山药、杏鲍菇、青菜、蒜苗、鸡蛋、粉丝、黄瓜、花生和几斤鲜虾。
林婉在旁边记账。
她看着筐里的菜越来越满，小声问：
“成本会不会压得太紧？”
我拎起那块牛腱看了看。
“第一单，宁可少赚点。”
“不能让人吃完说咱们菜虚。”
卖鸡的老板听见，笑着问：
“怀川，听说你自己干了？”
我点头。
“今天第一单。”
“几桌？”
“八桌。”
他愣了一下。
“八桌你五点就来挑鸡？”
我说：
“八桌也是席。”
他把两只鸡重新换出来。
“这几只好，炖汤香。”
“给你便宜点。”
旁边卖菜的大姐也插话。
“怀川，你可得做起来。”
“田耀祖后头那席，越来越糊弄。”
“上次我侄子满月，菜单写得好看，真上桌，牛肉薄得透光。”
我笑了笑，没接田耀祖的话。
刚单干，***踩别人抬自己。
菜好不好，让客人说。
上午八点，冯叔家院子里已经搭好棚。
八张圆桌摆在院里。
冯婶穿着新衣服，笑得有点不好意思。
她身体刚好，脸色还不算红润。
看见我，她说：
“怀川，麻烦你了。”
“家里人吃顿饭，不用弄得太复杂。”
我说：
“婶，六十是大生日。”
“亲戚不多，但热闹不能少。”
冯婶眼眶一下有点湿。
“你这孩子会说话。”
我笑了。
“我不太会说。”
“我会做。”
灶支起来后，柴火一烧，院子里很快有了烟火气。
牛腱先入卤。
老卤一滚，香料味往外散。
猪耳也下锅，卤透后压一压，切出来才脆。
五花肉煮到七成熟，皮上扎孔，抹酱油，下油锅炸到虎皮起泡，再切厚片，铺梅干菜，上蒸笼慢慢蒸。
肘子剁块，先炒糖色。
糖色不能过，过了发苦。
肉块倒进去那一下，油香和糖香同时冒起来。
土鸡汤从上午就吊着火。
火不能大。
汤要清亮，也要有味。
粉蒸排骨裹上米粉，底下垫芋头。
肉汁渗下去，芋头比排骨还抢手。
鲜虾剪须开背，等开席前再油焖。
草鱼养在大盆里，临近上菜再杀。
清蒸鱼最怕提前。
一提前，肉老了，腥味也出来了。
林婉在旁边拍照。
她不是乱拍。
拍采购单。
拍菜筐。
拍备菜。
拍锅里翻起的热气。
拍留样盒。
她说：
“以后主家问咱们菜怎么做，就给他们看。”
“不能只说实在，得让人看见实在。”
我点头。
她现在比我更像老板。
十点多，田耀祖来了。
不是来吃席的。
是来看笑话的。
他站在院门口，身边还跟着两个熟人。
他看了看八张桌，又看了看我支的柴火灶，笑了一声。
“怀川，第一单就八桌啊？”
“不错。”
“慢慢来。”
旁边那人也跟着笑。
“八桌小席，忙活成这样，能赚几个钱？”
我没理他们。
手里的锅铲没停。
红烧肘块已经收汁，锅边挂着亮油。
田耀祖往锅里看了一眼，眼神动了一下。
但嘴上还是硬。
“你这成本压得住吗？”
“八桌席你又是牛腱，又是土鸡，又是活鱼。”
“主家给你多少钱啊？”
我抬头看他。
“钱是我和主家谈的。”
“菜是我答应主家的。”
“既然答应了，就不能换。”
田耀祖嗤笑。
“你还是太死脑筋。”
“乡下人吃席，看的是桌上满不满，谁管你牛肉是哪块？”
我说：
“他们不一定说得出来。”
“但吃得出来。”
田耀祖脸色一僵。
林婉从棚下走过来。
“表哥，要吃席就里面坐。”
“不吃，就别挡院门口上菜。”
田耀祖没想到林婉会这样说。
他脸色沉了沉。
“婉婉，你现在说
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