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当初小摊开业的时候，赵磊对于餐饮一无所知，对于进货也是一窍不通。
市场上新鲜猪脚的价格很贵，小店没有利润空间，眼看要倒闭了。
我挨家挨户地去拜访屠宰场的老板，用多年积累的人脉关系把食材的成本压到同行的一半。
那时候赵磊满怀**，把所有的功劳都算在自己的头上。
想到这里我便握紧了拳头。
我去到前台结清了剩下的工资，这时赵磊的妻子坐在收银台后面。
“做人要懂得知足，一天清闲度日，月薪四千稳稳到手，还要**要分红，人心不足蛇吞象。”
旁边的收银员也插话说道：“就是，天天坐锅边发呆，我们站一天脚都肿了，他倒好，拿钱比谁都轻松。”
另一个前台的小姑娘捂着嘴巴笑了：“人家可是‘技术大拿’，咱们哪比得上？”
赵磊的妻子白了她们一眼：“什么大拿，就是老板心善，养了个闲人。”
我整个过程都没有说话，装作没有听见的样子，然后从旁边经过。
恶人终有恶报，我想。
从后厨经过的时候，我看了周凯一眼。
他正往卤汤里丢香料，不是用小勺量，是直接用手抓，一把花椒、两把八角，看都不看，全扔进去。
大火烧得汤面翻滚，白沫直冒，他连火都不调，转身就去玩手机。
“周凯，这火太大了，香料也不能这么放——”我下意识开口。
他头都不抬：“你谁啊？
都被开除了还来管？
我就这么卤，顾客又吃不出来，你以为谁都跟你似的，天天守着锅跟守坟一样？”
旁边的帮工也跟着笑了起来：“凯哥说得对，卤个肉而已，用得着那么讲究？”
周凯把手机揣进口袋里，拿起汤勺搅了两下，溅出的卤汁滴到灶台上，他也不去擦：“林峰，你那套破规矩早过时了。
现在后厨我说了算，你赶紧走，别在这儿碍眼。”
看着他一脸狂妄无知的模样，我彻底收回了所有好心。
良言难劝该死鬼。
既然他们执意作死，我没必要再好心兜底。
离开店铺之后。
收到一条短信。
屠宰场供货老板发来的信息。
看完之后我就笑了。
路是他们自己走的，苦果自然要自己吃。
当天下午，连锁餐饮老大陈敬山又给我打来电话。
电话接通的瞬间，他的声音带着笑意：“林峰，听说你从赵磊那边出来了？”
“嗯。”
“我早就说过，那种小破店配不**。
来我这边吧，研发总监，年薪四十万，外加门店季度分红，独立后厨研发间，全权负责全系卤味产品迭代。”
我沉默了一下：“陈总，条件很**，但我……你先别急着拒绝。”
他打断我。
“我知道你想自己开店，我支持。
但你可以先来我这儿干两年，攒够本钱和经验再出去，不耽误。
合同你随便提条件，我都能谈。”
他顿了顿，语气认真：“林峰，我是真的欣赏你的手艺。
这行像你这样踏实的人不多了。”
我握着手机，心里一暖。
但是还是摇摇头：“陈总，谢谢您。
八年前我选择了兄弟，现在我想选择自己。”
电话那边沉默了片刻之后，他就笑起来：“行，有志气。
要是开店有需要，随时找我。”
“谢谢陈总。”
这次我想自己开家店。