傍晚，我在偏院架起了砂锅。

鸡腿先用热水焯了一遍，撇去浮沫，再用冷水冲洗干净。

当归切成薄片，红枣去核，枸杞用温水泡发。

黄酒倒了一小盅。

师父教的药膳方子，每一道工序都有讲究。火候不到，药性出不来；火候过了，又容易焦苦。

我把鸡腿下锅，加入足量的清水，大火烧沸后转小火慢炖。

水汽氤氲，带着当归特有的药香和鸡肉的鲜甜，渐渐弥漫了整个偏院。

值夜的侍卫隔着墙头吸了吸鼻子。

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