不能选在醉仙居旧址附近——那一带虽人流密集，却刚经风波，市井议论未散，沾上旧怨反倒惹麻烦。也不能选在福满楼隔壁——她要从福满楼独立出来，离得太近，外人只当她仍是陆晏的附庸，立不住自己的招牌。
她要找的，是一处既能承接福满楼老客口碑溢出、又能触达城南码头散客与新客群的中间地带。
沿湖堤走了小半个时辰，她在城南渡口的岔路口停下了脚步。
那是一间临街的二进小院，前铺后宅，门脸不大。铺面正对渡口岔道，左通湖堤渔市、右接城南主街，来往行人、渔户、商贩皆要经过此处，人流不断却不过分嘈杂。
只是铺子年久失修，透着几分破败。前铺堆满了旧布庄留下的残次布匹与朽烂木架，墙皮剥落，后宅的几处屋瓦还透着光，显然逢雨必漏。
院中有一口老井，水质清冽；后宅带一方小天井，恰好晾晒贝壳、堆放干货。
最关键的是——这间铺面，原是一家歇业的布庄，掌柜年迈归乡，急寻下家接手，要价公道。
沈清禾站在铺面前，目光从门楣缓缓扫至院中天井，心中已有定论。
她转身往回走，脚步比来时轻快了许多。
回到小院，沈母正坐在檐下择菜，见她进门便问：“出去转了一下午，可有看中什么？”
沈清禾倒了一碗凉茶，在母亲对面坐下，眼中带着难得的笑意：“娘，我看中了一间铺面。城南渡口岔路口，前铺后宅，带天井老井，价钱也合适。”
沈母放下手中菜叶，认真打量女儿的神色：“你爹在世时总说，洞庭养人，只要肯动脑筋，湖里的泥都能变成金。我从前不信，觉得他是在宽我的心。如今看你把这些碎壳子变出花样来，倒真信了。”
她顿了顿，又轻声补了一句：“你爹若还在，看见你如今的模样，该多高兴。”
沈清禾垂眸，指尖微微收紧，片刻后抬眼，目光清明而笃定：“娘，我想把铺面盘下来，取名沈氏鲜铺。”
“专门做洞庭特色湖鲜、独家蚌宴、预制鲜货，再配上咱们的贝壳食器、秘制鲜粉、家常腌菜。不依附他人、不看人脸色，铺面是咱们自己的，生意是咱们自己的，规矩也由咱们自己定。”
沈母静静听完，笑着点头：“你想做便去做，娘都支持。家里如今安稳，我身子也好了，腌菜、收拾铺面、打理杂活，都能帮你搭手。”
“小满读书也越发用功，咱们一家人，总算日子有奔头了。”
敲定心意，沈清禾心中豁然开朗，当夜便在灯下铺开纸笔，一笔一画列出新店章程。
堂食主打限定高阶蚌宴、特色湖鲜小炒、家常鲜粥，延续精工品质，守住高端口碑；零售主打封装秘制鲜粉、预制湖鲜、手工腌菜，打破堂食局限，拓宽营收渠道；配套主打原创贝壳食器、洞庭风物摆件，打造独一无二的店铺特色，自成一方招牌。
三餐烟火、湖鲜风物、独家手艺、化朽为奇，融为一体，自成一派岳州独有的洞庭风味。
然而，盘算家底时，沈清禾却微微蹙了眉。
铺面盘下来、加上修缮置办器具，拢共还差着一两银子的缺口。
沈母见状，默默拔下头上的银簪子，往桌上一放：“娘这簪子当了，应当够了。”
“娘！”沈清禾眼疾手快按住母亲的手，将簪子推了回去。
她转身进屋，从木匣最底层翻出一个布包，层层打开，里面是几串攒了许久的铜钱。

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