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重回开业前,我先停掉了中央厨房

今天是猫毛雨著

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来源:qmdp   主角: 周叙白,唐蔓   更新: 2026-11-04 19:01:27

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热门小说推荐,重回开业前,我先停掉了中央厨房是今天是猫毛雨创作的一部现代言情,讲述的是周叙白唐蔓之间爱恨纠缠的故事。小说精彩部分:笔尖落在验收单上时,我的手还在抖。纸张右上角印着日期:十一月一日。中央厨房验收会的长桌旁,周叙白正低头看表。唐蔓坐在他右侧,面前摆着新品牌的加盟计划书。运营、采购、设备负责人都在等我签下最后一栏。“知夏,就差你了。”周叙白说,“七天后开业,别再卡流程。”这句话,我上辈子也听过。那时我签下名字,十八天后第一次夜间试产,二十四天后排烟管道起火。我在电话里被他催着回去取原始记录,再也没能出来。火舌舔上后...

第8章


许岚的咨询所藏在老工业园二楼,加上我一共六个人。

她以前带过我,后来自己出来做食品安全培训和小企业**。办公室没有落地窗,项目提成却要下个月的复审通过才结算。

“我这里没有林总。”她把一份员工食堂的资料递给我,“只有试用顾问。工资不高,意见也可能被客户骂,你受得了?”

“受得了。”

“别急着答应。你过去管十二家店,现在要给一个两百人的食堂找问题,会不会觉得小?”

我翻开供货记录:“吃饭的人没有大小。”

第一周,我每天六点半到食堂,看收货、测温、留样和清洁。客户行政经理嫌我麻烦,说以前从来没有出过事,让我把表格填满就行。

第一天,我也犯了错。我沿用过去连锁厨房的检查表,把一项并不适用于小型食堂的要求列了进去。老师傅看完直接说:“林顾问,你这条让我们再花一万元,没用。”

我重新核对场景和标准,当着他的面划掉那一项,把通用模板改成这个食堂真正能执行的版本。

许岚没有替我遮:“会说不通过不算本事,知道哪些必须改、哪些不必折腾,才算。”

我把那句话记在笔记本第一页。离开叙味不是让我从此站在所有经营者的对面,而是让我终于能只对事实负责。

我没跟他争,只连续三天拍下同一台冰箱的实际温度。

温度探头显示四度,独立温度计却一直停在九度。拆开后才发现探头被人为固定在最冷的出风口旁,里面存放的熟食根本没有达到要求。

行政经理脸涨得通红:“你想说明什么?吃坏人了没有?”

“没有。”我把记录给他,“所以我们现在改,还来得及。”

他不再说话。

当天下午,食堂停用了那批熟食,联系维修并重新核验库存。我没有要求他们当众感谢,只把每一步写进报告,附上整改前后对照。

报告提交前,行政经理又问我能不能把冰箱问题写成“偶发故障”,免得总部以为他们长期失管。

我把三天的连续记录摆在桌上:“故障可以偶发,探头位置不会自己每天回到同一个地方。怎么定性由你们解释,我只写我查到的。”

他沉着脸出去,半小时后却带维修人员回来,让我一起确认探头重新安装的位置。

不是所有人被指出问题后都会立刻感谢。更多时候,他们只是从防备,慢慢走到不得不面对。

许岚看完,删掉我报告最后一段自我辩解。

“客户不需要知道你多委屈,只需要知道问题在哪、怎么改。”

“明白。”

“还有,”她把一份新合同推过来,“他们愿意把剩下两处食堂也交给我们做。你去做负责人。”

我愣了一下。

她笑了笑:“别以为这是照顾。下个项目更难,做砸了我照样扣钱。”

我接过合同,掌心第一次有了踏实的重量。

这一次,别人把机会给我,不是因为我还能替谁吃苦。

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