第24章
“三叔公此言差矣。”阿肴语气平静,“厨艺高低,不在出身,而在味道与心意。若论对苏家的忠心与心意,阿肴自问不输任何人。”他目光扫过在场众人,“若诸位实在不放心,阿肴愿立军令状。”
“军令状?”苏文博挑眉,“怎么立?”
“宴席若有一人因菜品不适,或对宴席有重大非议,阿肴愿自逐出苏家,永不回昆明。”阿肴声音不大,却掷地有声,“但若宴席**,往后苏家大小宴席,由清棠小姐全权决定主理人选,他人不得再有异议。”
厅内一片哗然。这赌注太大了!
苏清棠蹙眉看向阿肴,眼中不无担忧。阿肴却给她一个安心的眼神。
苏文博眼中闪过一丝窃喜,生怕阿肴反悔,立刻道:“好!就这么定了!在场诸位都是见证!”
事情就此定下。散会后,苏清棠与阿肴并肩而行,低声道:“何必如此冒险?三叔公他们定会从中作梗。”
“他们不会放过任何机会。”阿肴淡淡道,“不如借此机会,一劳永逸。只是要辛苦你,宴席前后,需格外警惕。”
苏清棠点头:“我明白。府内我会安排人手。但你那边...”
“放心。”阿肴嘴角勾起一丝自信的笑,“论做菜,我还没怕过谁。论搞鬼...”他眼神微冷,“他们更不是对手。”
接下来的日子,阿肴全心投入宴席准备。金玉满堂宴极尽奢华,用料讲究,程序繁复。他亲自拟定菜单,挑选食材,每一个细节都精益求精。
然而,麻烦果然接踵而至。
先是预定好的顶级宣威火腿,送来时却发现品质参差不齐,甚至有以次充好之嫌。阿肴不动声色,命人全部退回,亲自带着胖婶连夜赶往宣威,重新挑选。
接着是宴席需用的陈年普洱,库房取茶时发现最珍贵的几饼“宋聘号”不翼而飞。墨老暗中查探,线索却指向苏文博的一个远房侄子。阿肴并未声张,只让墨老将茶追回,另从自己账上拨款,紧急从相熟茶商处购得替代之物。
最险的一次,是宴席前三天,阿肴试做一道关键汤品“佛跳墙”时,发现味道不对。仔细查验,才发现熬汤用的清水被人换成了略带咸味的井水,虽不易察觉,却足以破坏汤品极致的鲜醇。若非他味觉超凡,几乎着了道。
“看来有人是真不想让我做成这宴席。”阿肴冷笑。他让墨老暗中盯紧厨房水源和所有进出人员。
宴席前夜,所有食材终于备齐,阿肴进行最后一次清点。苏清棠悄然来到厨房,见他正对着一盏孤灯,仔细擦拭着那把顾家传世的“北辰”刀。灯光下,他侧脸线条专注而柔和。
“都准备好了?”她轻声问。
阿肴抬头,见她眼下一片淡青,显然也多日未曾安眠。“万事俱备。”他微笑,“只欠东风。”
“我这边也安排好了。”苏清棠道,“府内各要害处都换了可靠的人手,巡夜也增加了两班。三叔公他们那边,暂时没什么异动。”
“暴风雨前的宁静罢了。”阿肴将刀归鞘,“他们明日必定还有后手。”
“你打算如何应对?”
阿肴走到灶台边,掀开一个砂锅的盖子,一股奇异而复合的香气顿时弥漫开来。“你看这锅高汤,我用老鸡、老鸭、火腿、猪骨、鱼唇...十几种材料,文武火交替熬了整整两天两夜。”他舀起一勺,汤色清澈如茶,却香气扑鼻,“看似一锅清水,实则百味俱融。明日之宴,亦是如此。”
