第4章
天刚亮的时候，楼下的动静就起来了。
宋拂月趴在厨房窗台上往下看，三辆挖掘机已经停在巷口，**的机械臂高高扬起，像三只蹲伏的兽。十几个工人正从卡车上往下卸工具，铁锹、撬棍、大锤，码了一地。有个穿荧光背心的工头站在最前面，手里拿着对讲机，正跟人说着什么，声音顺着风飘上来，听不真切，但语气很急。
程与墨从楼梯口走过来，左手缠着的纱布已经换过，白色的纱布在昏暗的光线里格外扎眼。他站在宋拂月身后，也往下看了一眼：“不是说明天才封楼吗？”
“提前了。”宋拂月拉了拉窗户，窗框卡住了，拉不动，她干脆松开手，转身走回灶台边，“昨晚裴照夜一来，拆迁队今天就进场，你觉得是巧合？”
程与墨没接话。他转头看了看墙角那个搪瓷盆，干鲍还在水里泡着，水已经变了颜色，浅褐色的汁液往外渗。他走过去，用手指拨了一下鲍鱼边缘，硬邦邦的，还没发透。
“起码还要泡一天一夜。”他说。
“我知道。”宋拂月蹲下来检查煤气罐的压力表，表盘上的指针已经滑到了红色的区域，里面的气不多了，“但问题不在鲍鱼上。”
话音刚落，楼下传来一声巨响，像是铁门被撬开的声音。紧接着是脚步声，很多人的脚步声，从楼道里涌上来，带着灰尘和粗重的喘息。
宋拂月站起来，把手在围裙上擦了擦。
楼梯口的光线暗了一下，然后一个人影从转角处走出来。不是工人，穿着一件深灰色的夹克，袖口挽到小臂，露出一块银色的手表。四十出头，脸瘦长，颧骨很高，眼睛不大但很亮，看人的时候喜欢微微眯起。
江屿川。
他身后跟着两个戴安全帽的人，一左一右站在楼梯口，没有往厨房里走。
“宋女士。”江屿川的声音不高，但在这间空旷的危楼里听得很清楚，“冒昧打扰。”
宋拂月没有动，手还搭在搪瓷盆的边缘上：“你是项目负责人？”
“对。”江屿川往前走了一步，停在厨房门口，目光扫过灶台上的搪瓷盆、墙角的面粉袋、横梁上挂着的应急灯，最后落在程与墨缠着纱布的手上，“今晚就要拆这栋楼，我压下来了，给你们三天时间。”
程与墨皱了皱眉：“你压下来的？你不是项目负责人吗，怎么还要‘压’？”
江屿川没有看他，继续盯着宋拂月：“拆迁合同早签了，延期一天开发商就要多付违约金，我个人的权限只能延三天。”他顿了顿，“但有一个条件。”
宋拂月的手指从搪瓷盆边缘移开，站直了身子。
“你父亲留下的满汉全席菜谱，完整的版本，你要交出来。”江屿川说这句话的时候，语气很平静，像是在说一件微不足道的小事，但他的眼神没有从宋拂月脸上移开过。
厨房里安静了几秒。
程与墨先开了口：“你凭什么觉得她手里有完整的？”
“有没有不重要。”江屿川笑了一下，嘴角往上提了一下就放下了，不算真笑，“重要的是我愿意赌这一把。”
宋拂月盯着他看了几秒，忽然转身走回灶台边，拧开煤气灶，蓝色的火苗蹿起来，搪瓷盆里的水开始冒热气。她背对着江屿川，声音不大：“菜谱的事，等我做完这桌菜再说。”
“三天。”江屿川重复了一遍，“三天后，我来取菜谱。不管你做没做完。”
他转身要走，宋拂月忽然叫住他：“等一下。”
江屿川停住脚步，回过头。
“你为什么这么想要这个菜谱？”宋拂月问，“你不是开发商的人吗，满汉全席跟你的项目有什么关系？”
江屿川没有回答，只是看了她一眼，然后转身往楼下走。脚步声在楼梯间里慢慢远了，跟来的那两个人也跟着离开，楼道里的光线又暗了一分。
等脚步声彻底消失了，程与墨才走到宋拂月身边，压低声音说：“我刚才在他走的时候，看到他手机屏幕亮了，来电显示是个姓‘迟’的人。”
“迟？”宋拂月眉头一紧，“迟照野？”
“不一定。”程与墨摇了摇头，“但这个人不对劲。他表面上是替开发商来催拆迁的，但你看他的眼神，他看那个搪瓷盆的时候，盯了整整三秒。”
宋拂月没有说话。她弯腰从灶台底下抽出那个铁皮箱，翻出那本旧账本——昨晚裴照夜从杂物间里找到的那本，油渍斑斑的封面上还残留着酱油的指印。她翻到其中一页，指着上面一行字：“你看这个。”
程与墨凑过去看，账本上记着当年御厨团队的分账明细，密密麻麻的人名后面跟着金额。其中有一个名字被反复涂改过，钢笔划了好几道，最后用红笔圈了起来，旁边打了个问号。
江屿川。
程与墨愣了一下：“江屿川？他是当年团队的成员？”
“不止。”宋拂月把账本翻到后面的附页，那里夹着一张皱巴巴的便签纸，纸上用铅笔写着一个地址和人名，“他父亲也是。当年御厨团队里负责采买的主事，叫江栋。这个人后来**了。”
程与墨的手顿住了。
楼梯口忽然传来脚步声，很轻，不紧不慢的。两个人同时抬头，看到裴照夜从拐角露出半个身子，手里举着一瓶矿泉水和一袋子包子，嘴里还叼着一根油条。
“别紧张，是我。”裴照夜含糊不清地说了句，把油条咬断咽下去，走进厨房，“我路过楼下，看到江屿川的车停在外面，就知道他来过了。”
他把包子和矿泉水往案板上一放，看到两人脸色都不太对，问：“怎么了？被宰了？”
程与墨直接把账本推到裴照夜面前：“你看看这个。”
裴照夜放下手里的东西，接过账本翻了翻，看到“江屿川”那个名字的时候眼睛眯了一下，又往后翻，看到那张便签纸，上面的地址旁边写着四个字：采买·江栋。
“江栋。”裴照夜念出这个名字，然后沉默了一会儿，把手里的包子放在案板上，也不吃了，“这个人我听说过。当年御厨团队里很有名的采买，所有高级食材都经他的手。据说他对食材的判断非常准，一双眼睛能看出花胶是三年的还是五年的。”
“那他后来为什么**？”宋拂月问。
裴照夜没有立刻回答。他拿起矿泉水拧开盖子，喝了一口，然后慢慢说：“有人说他**了食材款，中饱私囊，被团队清退之后想不开就跳了。”他把水瓶放下，看着宋拂月，“也有人说他是背了黑锅，真正吞钱的人不是他，他只是被推出来顶罪的。”
程与墨走到窗边，看着楼下拆迁队已经开始在建筑物外围拉警戒线，**的带子在清晨的光线里格外刺眼。他转过身：“江屿川现在来找宋拂月要菜谱，说明他根本没放下他父亲的事。”
“不止。”宋拂月把账本合上，手指在封面上轻轻敲了两下，“他要的是完整的菜谱，不是印出来的书，是手写的原版。那上面有所有人的笔迹，有批注，有涂改。”
她抬起头，看着程与墨和裴照夜：“他根本不是冲菜来的。他要的是这本账本里记着的东西，要的是那三页被抽走的配方，还有——”她顿了一下，“是谁从菜谱里把配方抽走的。”
厨房里安静了很久。
搪瓷盆里的水咕嘟咕嘟地响着，干鲍在热水里慢慢沉底，滚了两圈又浮起来。煤气的臭味又飘过来了，很淡，但一直没散干净。
裴照夜最先动了，他把剩下的油条往嘴里一塞，拍了拍手上的油，走到墙角的编织袋旁边，从里面翻出一个牛皮纸信封，递给宋拂月：“你打开看看。”
宋拂月接过信封，抽出里面的东西——一页发黄的纸，边缘已经破损了，上面用铅笔写着一串数字和几个字。
“这是我从杂物间那本老账本的夹层里找到的。”裴照夜说，“背面还有一行字。”
宋拂月把纸翻过来，背面写着：江栋手记，最后一页。
上面的字迹很潦草，但能看清一句话——“东西在东墙第三块砖后面，取出来的人，把账对完再走。”
程与墨和宋拂月对视了一眼。
宋拂月把纸攥在手心，转身往楼梯口走。
“去哪？”程与墨跟上来。
“去东墙。”宋拂月的声音很平静，但脚步很快，“看看那位**的采买主事，到底留下了什么。”