云昭放低了姿态，“您是自己做，还是交给老夫人，都由您决定。据我所知，沈府名下也有三家酒楼，您自有分寸。”
反正新鲜的方子她脑子里多的是，也不在乎这一个烤鸭方子。
陈氏展开那张方子，只见上面写的并非时下常见的炖煮红烧之法，而是用特制炉子以炭火悬空烤制。
她眉头微蹙，狐疑道：“这什么炙鸭的方子，真能成？”
“成不成，侄女不敢打包票，就看大厨的手艺和用心了。”云昭答得滴水不漏。
她心里很清楚，陈氏性子急功近利，又有些鼠目寸光，名下的铺子和田庄被她经营得一塌糊涂，自己若把话全揽下来，日后反倒惹一身骚。
“姨母，若没别的事，侄女便先回去了，还得抄书挣银子。”云昭起身告辞。
“哦……那、那你回去吧，有事再来找姨母。”陈氏别别扭扭地应了一声。
云昭带着元宝回了望舒院，便心无旁骛地扎进书堆里继续抄书。而正屋内的陈氏，捏着那张方子，却是心绪烦乱。
“嬷嬷，你说这方子到底靠不靠谱？”她转头问向身后的嬷嬷。
“老奴也不敢保证。不过，表小姐既然给了，夫人不如先让厨房搭个烤炉，少弄几只**试上一试。反正也就费些人工，没什么大投入。”陈嬷嬷轻声劝道。
陈氏捏着方子，依旧拿不定主意：“那……我要不要直接交给老夫人？”
“这……不如等四爷晚上回来，夫人同四爷商量商量？”
“跟他商量？他肯定又是让我乖乖交给老夫人！”陈氏想起丈夫那副谨小慎微的模样，便有些恨铁不成钢。
“那也得商量，夫人自己也可再深思熟虑一番。”
“看来也只能这样了。”陈氏头痛地揉了揉眉心，将方子塞进了袖中。
足足挣扎了三天，陈氏终究还是没忍住，去了自己的熟食铺子，让厨子试着烤制。可结果却是一塌糊涂。
不知是烤炉没建好，还是火候没掌控对，烤出来的**不是半生不熟，就是外头焦黑，味道也全浮在表皮，根本没法上桌售卖。
她心里窝火，想找云昭问问是不是方子写错了，可又拉不下脸去主动开口。
一旬之后，白白报废了近二十只**的陈氏终于认了命。她让人重新临摹了一份方子，深吸一口气，去了荣庆堂。
“母亲。”陈氏恭恭敬敬地俯身行礼。
“今日怎么过来了？有事？”沈老夫人靠在软榻上，眼中闪过一丝诧异。这个庶媳平时可是极少主动来请安的。
“是这样的，儿媳前些日子偶然得了一张炙鸭的方子，特地拿来给母亲过目。”陈氏将临摹好的方子轻轻放在桌上。
“炙鸭的方子？”沈老夫人狐疑地看了她一眼，拿起纸张扫了两眼，上面是陈氏的笔迹，问道，“这方子，你是从哪里得来的？”
那张纸上，从烤炉的形制、**的挑选，到调料的配比、腌制的时辰，乃至烤制时的火候掌控，事无巨细，条理分明。
“这方子……你是从何处得来的？”老夫人目光微抬，似笑非笑地看向她。
陈氏心头一紧，慌忙低下头去，支吾道：“儿媳……儿媳是偶然所得。”
“你拿来给我看，是……”老夫人故意拖长了尾音。
“儿媳想着，府里的酒楼许久未曾添过新菜式了。这炙鸭的做法颇为新奇，不如让后厨试上一试。若真能成，也算给府里添个进项。”
陈氏紧张地抬眼，小心翼翼地观察着老夫人的神色。