四合院：从摆地摊开始

“哈哈哈，这感情好，那待会你们也尝尝我做的卤煮，味道也很地道儿！”

要不说这些摆摊卖东西的老板会办事，不仅帮忙占位置，还大大方方的互换了两边卖的东西。

这一来一往的，两边关系不就近了嘛。

闲聊了几句，陈钧和林瑶便开始忙活了。

他们把小推车并排靠在一起，开始搬一些桌椅板凳。

昨天来吃饭的一位老爷子也走了过来，身后跟着一位年纪相仿的小老太太。

“哎，老头子我今天来晚了，差点以为这个位置被别人占去了。”

“来来来，我来帮你们搬搬椅子，今天我要吃头一锅。”

陈钧见状哪敢让他帮忙呀，这老爷子看着头发花白，起码年过七十。

“哎，老爷子您这边坐，我们马上就收拾好了。”

跟在身后的那位小老太太则慢悠悠的走了过来，似乎有些不悦：“你这老头子就是事多，在家随便吃点不就得了，非得出来。”

老爷子哈哈两声，指着正在忙碌的陈钧和林瑶，一脸回味的说道：“哎，你昨个没来，不知道这里的菜有多好吃。”

“你今早不是还说我做梦流口水嘛，那是我做梦梦到小老板炒菜了，哈哈哈哈哈。”

小老太太闻言更是一脸的嫌弃：“去去去，一边去，一把年纪了说这些话也不嫌丢人。”

老爷子也不生气，将昨天吃的两道菜一一列举评价，说完便对陈钧喊道：“小老板，昨天那四道菜各来一份，我今天非得让这小老太婆长长见识。”

陈钧闻言，笑呵呵的拿着茶壶走了过来，给两位老人一人倒了杯茶水。

“呦，小老板讲究，昨个还是热水呢，今天就混上茶了。”

老爷子虽然年纪大，但说话还挺有意思，端起茶杯抿了一口，便满意的点了点头：“茶水一般，但在这小摊上算是高规格了。”

“老爷子，今个我换菜单了，您要想吃昨个的菜，只能点麻辣土豆丝和宫保鸡丁了。”陈钧倒好茶水，笑着说道。

一听昨天的鱼香茄子和麻婆豆腐没了，老爷子立马不乐意了。

“怎么回事，麻婆豆腐怎么就没了，这么好吃的菜你换掉干什么！”

一旁卖卤煮的老板也忍不住开口道：“就是，昨个你麻婆豆腐卖那么好，不该换菜单的。”

这摆摊卖吃的，最怕的就是更换品种，说不定老客户就不来了。

陈钧闻言，耐心解释道：“放心吧二位，我拿手菜不少，以后也会经常换菜单，为的就是让大家伙多尝几种。”

老爷子闻言摸了摸下巴，然后开口问道：“今天新上了哪两道菜？”

“回锅肉和肝腰合炒，放心点，不好吃不收钱。”陈钧指了指小摊前面的纸板，信心十足的说道。

老爷子一听是回锅肉和肝腰合炒，顿时没啥意见了。

他是老吃家，而且也不差钱，这俩菜都很对他的胃口。

“行，那今天就尝尝小老板你的新菜，回锅肉和肝腰合炒各来一份，再来盘麻辣土豆丝吧。”

“嗯，再来两碗.....哎，今天有馒头，拿给我们拿四个馒头吧。”

“得嘞，我这会马上开火，炒好了给您端过去。”

一旁的小老太太也没啥意见，她觉得自家老头子被人给忽悠了，一个小小的炒菜摊，做出来的菜能有多好吃，就很不合理。

她倒要看看陈钧这个小年轻有几分本事，能把人馋的梦里流口水。

“林瑶，把那个火支起来，继续烧热水，再把木桶放上去加加热。”

很快，兄妹二人便开始忙起来了。

林瑶烧热水，摆桌子，热米饭馒头，陈钧这边则拿出食材开始片肉切菜，手法娴熟，看着还挺解压。

随着炒锅开始工作，不少人闻着味寻了过来。

“小楼板，似不似可以点餐了嘛。”

陈钧抬头一看，是昨天没吃过瘾的大姐，于是连忙召唤林瑶招待。

大姐一瞅今天的菜单，顿时有些意外，大手一挥直接点了四道菜。

林瑶美滋滋的倒茶收钱，然后在陈钧面前的本本上写上大姐点的菜。

因为刚出摊的缘故，昨天的客人还没来多少，倒是一些住在街边的街坊邻居闻着味找了出来。

“乖乖，这是回锅肉吧，可真香。”

“小老板，你这能打包不，我家就住在旁边。”

“能是能，但您得自备碗盘了。”现在条件有限，陈钧可变不出塑料袋这种打包神器。

“没问题，你先炒着，我回家取去。”

住在这条街上的，那家里多多少少都是有些厚底的，出来吃个炒菜轻轻松松。

就比如今天第一桌的客人，老爷子就住在附近，据说是独门独院，来这里点菜的街坊邻居见了他都得喊声柳爷。

不过陈钧并没有过多的在意客人的身份。

来他这里吃饭的，那都一视同仁，不管有钱没钱都能拼在一张桌子上吃饭。

这时间还没到中午饭点，陈钧这边就已经忙的不行了。

林瑶更是忙到飞起，端茶倒水，收钱写单，时不时的还得被催一下。

要不是小钱钱一直往包包里送，林瑶高低得抱怨几句。

好不容易将街坊邻居的要打包的菜记录好，林瑶这才有了短暂的歇息功夫。

给自己倒了杯茶，润了润快要冒烟的嗓子，林瑶乌黑发亮的大眼睛在包包里滴溜溜的转了一圈，然后眼睛发亮的拍了拍正在炒菜的陈钧。

“哥，哥咱们今天发了！！！！”

这还没到吃饭的高峰期，仅仅是几位客人加上街坊邻居的订餐，包包里就已经有二十多块钱了。

这么多钱，看的林瑶有点晕乎。

这来钱，也太快了吧？

昨天他们收了四十多块钱，以为已经是很厉害了，没想到今天更加猛。

就算是院里工资最高的一大爷，一月的工资也才几十块钱。

他们兄妹俩出来摆摊，三天就能一个易中海。

如果生意再好点，甚至可以两天一个易中海。

陈钧回头看了看自家妹妹，这妮子现在两眼都冒着小星星，激动的不得了。

这该说不说，选择丰登楼对面摆摊，真是一个明智的选择。

昨天是小试牛刀，把小摊的名气打了出去，今天就有附近的住户来他这里订餐。

而且这些人都老有钱了，四毛钱一份的肉菜，点起来是一点也不心疼。