美食：我就烤个串，全网咋急了？

“胖哥你都知道了？”

张凡挠了挠头，没想到抖音的传播速度这么快。

“老李那个视频都几十万点赞了，稍微会上网的人那肯定都能够看到。”

“你这怎么回事啊，刚起床呢？”

张凡头发乱糟糟的，眼睛上面还挂着两个大大的黑眼圈。

“不好意思啊胖哥，让你见笑了，昨天晚上12点多才睡觉。”

“小伙子嘛，正常，我有个弟弟，放假了在家里面也是你这样的，每天也是半夜才睡，我都理解。”胖哥笑了笑。

随后又从袋子里面掏出两节香肠递到了张凡面前。

“这是我老家的特产，味道特别不错，我专门带过来想让你尝尝的，可惜去年做得少，只剩这么点了。”

胖哥搓了搓手，然后一脸期待的看着张凡。

“这怎么好意思呢...”

张凡嘴上这么说着，手却老老实实的将香肠收了下来。

还真别说，他挺喜欢吃香肠的，可惜系统现在还没有给他发放制作香肠的秘方，不然他早就自己做了。

“那个，小兄弟，有件事情不知道可不可以..嘿嘿...”

好家伙。

果然天下没有白吃的午餐！

“说吧，胖哥，咱俩谁跟谁啊！”

“嘿嘿，好，小兄弟果然是直性子，那我就直话直说了，你那个烤串能不能给我打包几串啊，昨天看老李的视频馋死我了，我晚上还得守着店面，所以走不开...”

胖哥说着舔了舔嘴唇，眼睛中快要发出亮光来。

哈？原来是因为这事，烤串的事情还不好说嘛！

“这都是小事，不过胖哥，烤串打包冷了可就不好吃了啊。”

“没事没事，我放空气炸锅里面热一下就好了，我就是馋的，实不相瞒，昨天晚上一晚上都想着你这个烤串呢！”

“额...也行吧！”

反复加热后的烤串味道肯定是没有现烤的好吃的，但是胖哥这么坚持那只能答应了。

见张凡答应，胖哥也十分高兴地拍了拍张凡的肩膀。

“好兄弟！那谢谢了啊，没事胖哥我就先走了！”

“浪里个浪...浪里个浪...”胖哥哼着小曲拿着托板高兴的出门了。

“坏了！”

张凡猛地一拍脑门，忘记了一件事。

肉他是找胖哥送了，但是豆干却没人送啊。

于是张凡急忙收拾了一下，就朝着菜市场赶。

来到了昨天的豆制品专卖店才发现人家早就关门了。

都已经快12点了，关门也是正常的，很多新鲜的菜人家就卖上午那么一段时间。

看来大家今天烤豆干肯定是吃不上了！

但是少了一种，确实也有点过意不去，而且其他都是肉类，还是需要素菜中和一下的。

张凡继续在菜市场逛了起来，看看还有没有什么其他的菜类。

但逛了一圈发现，菜市场剩下的菜基本上都是一些蔫掉的，要么就是外观看起来不是特别美观的，做好了估计看着都没啥食欲。

没办法，看来只有等会在网上看看有没有比较新鲜的蔬菜了。

正当张凡走到自家小区门口的时候，刚好看到一个老奶奶背着一筐新鲜的紫皮大茄子路过。

见状张凡急忙上前拦了下来。

“老奶奶，您好，请问你这茄子卖吗？”

“卖卖！当然卖了，小伙子你要多少啊。”老奶奶慈眉善目，脸上布满皱纹。

“这茄子都是你自己种的吗？”

“不是，是我儿子在大棚里面种的，还有一些没有卖完，我就想着看能不能背出来卖一些...”

现在正值冬季，茄子也就只能够温室大棚里面种出来。

“老奶奶，全部都卖给我吧？”

张凡随便从箩筐里面选了几个看了看，茄子的品质都非常的不错，质地松软，用来做烤茄子再好不过了。

“小伙子，你能吃完吗？我怕你浪费咯，还是适当的买点吧...”

农村种地的老人大多都十分善良，虽然知道自己全部卖出去能早点回家，但还是好心的跟张凡说得适当。

“没事，老奶奶，我买来是用来做烧烤的，你这点我还嫌不够卖呢！”张凡很有耐心的跟老奶奶解释。

“好，那我称一下...”

“小伙子，刚好二十斤，一斤4块5毛，你给90块就好了。”

随后老奶奶将所有的茄子装进了一个大袋子交给了张凡。

张凡拎着提了提，重量还真不轻，真不知道这个老奶奶哪来的力气背起这么重的东西的。

“老奶奶给你。”

张凡从兜里面掏出来一张百元大钞递给了老奶奶。

“等等啊，我给你找零钱...”

但张凡早就一溜烟跑了。

温室的菜本来就比较贵，老奶奶卖的算便宜的了。

回到了家里。

张凡马不停蹄的开始制作今天的蘸料，其他的不用多说，跟昨天的方式一样。

唯一不同的是烤茄子，需要事先准备好配料。

在铁盆中加入大量蒜泥、食用油、生抽、蚝油、盐、白糖、孜然粉...

随后搅拌均匀。

生的蒜泥十分的辛辣，需要先经过炒制才能降低其斥口性。

生火起锅，锅内微热，加入调制好的蒜蓉料，开始小火炒制。

不需要炒制过久的时间，只见蒜蓉从白色微微变成微黄的时候就可以起锅了。

很多人不知道，大蒜既是一种食材，也是一种药材。

其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养元素，具有补脑健脑、抗菌消炎、缓解脱发等功效...

所以多吃大蒜是很有好处的。

蒜蓉炒制好，蒜中的香味也被彻底激发出来。

炒制好的蒜蓉放入事先准备好的容器中，冷却下来后用保鲜膜给密封住，等到晚上烤茄子的时候加入就完事了。

忙活完，闻着蒜香味，张凡的肚子也咕咕叫了起来。

一大早就开始忙活，还没来得及吃饭呢。

冰箱里面还有一些面条和鸡蛋。

索性张凡快速的做了一碗鸡蛋面。

加入刚刚炒制好的蒜蓉酱放到面条上面，随后快速拌匀，最后撒上几颗葱花，拌面就完成了。

浓郁的蒜香搭配着热乎的面条。

每一根每条上面都裹满了诱人的酱料。