美食：我就烤个串，全网咋急了？

“真特么冷啊！”

现在季节正值入冬，气温已经到达了零下几度，路边上还有不少的积雪。

下次出来摆摊得把棉手套给备好，不然手都给冻僵硬！

还好蹬了半天二八大杠，身体已经渐渐暖和了起来。

到达深南地铁口刚好六点钟。

环顾了一下周围。

哦豁。

靠近地铁口的好地方都被其他的小贩给占了，张凡继续环视了一下周围，实在没有发现好位置。

无奈之下，只得将二八大杠停在了地铁入口的后面。

果然早起的鸟儿才有虫吃。

不过张凡丝毫不在意，相信凭借着这个爆炸烤串，吸引顾客那还不是分分钟的事儿。

张凡将二八大杠支架给踢下来，固定好，随后将烤架也固定在后座上面。

接下来就是点燃木炭，将蘸料和花椒粉、肉串拿了出来。

旁边有一位卖花束的女孩，眼神不解的看向张凡。

二八大杠配上木炭烧烤，有点太过于复古了吧。

“现在用木炭烤串的比较少了吧？你不觉得麻烦吗？”

“没事，木炭比较便宜。”张凡随口回答道。

陈雯雯闻言点点头，出来摆摊的家里面都不容易，能省一点是一点。

看来这人跟自己一样，家里面情况都不是特别好。

“你是哪的人啊？这么冷还出来卖鲜花呢？”

张凡瞟了一眼陈雯雯的花束，所有的花束都包装得特别精美，放置在一个桶内。

也十分的方便，随时都可以提着桶离开。

上面挂着一个手写的纸牌：十元一束，任选。

“我在附近学校上大学，今天课程完成了反正也没啥事，我就过来卖卖花。”

陈雯雯嫣然一笑，很活泼，笑容很甜。

“嗯。”张凡浅浅回答。

地铁口周围还有不少其他的摊子。

比如刚才占了比较好位置的烤肠摊，还有烤红薯摊，还有卖一些车厘子和草莓的水果摊。

张凡将冻得通红的双手伸到点燃的木炭上面，瞬间暖流传到了冰冷的皮肤上。

真舒服。

其实用木炭是很有讲究的。

这种木炭不是普通的木炭，而是香木，香木种类很多，泛指带香味的木头。

像大家比较常见的果木、香樟木这些都属于这一类。

用这种木炭烤出来的肉，本身就会带着一股淡淡的木香。

南方地区，基本上每家每户到了过年的时节，都会用果木来熏烤制作腊肉腊肠，就是因为这个道理。

趁着木炭热度正好。

张凡拿出了几串羊肉串烤了起来。

“滋。”

肉串碰触滚烫的铁丝网，瞬间传出令人陶醉的声音。

张凡购买的牛羊肉都是精选七分瘦三分肥的。

烤肉不能全用瘦肉，肥肉中的肉脂在高温加热下会散发浓郁的肉香，比例也特别讲究，最好是七分瘦。

两分钟。

牛肉串上面已经滋滋作响，牛油不断地渗出。

又过一分钟。

牛肉已经快熟，这时候就需要刷上特制的蘸料了。

张凡端过小盆，用刷子蘸上蘸料开始均匀地涂抹在牛肉串的上面。

瞬时，烤肉的香味彻底被迸发了出来。

“哇！你这个肉串也太香了吧！”

陈雯雯疯狂吞咽口水，眼神死死盯着张凡手中不断翻滚的肉串，恨不得立马跑过去将肉塞入嘴里。

身为小仙女，谁不爱吃呢？

爱吃的人谁不爱吃烤肉呢？

不行不行！自己今天的鲜花还没有卖出去呢！

要是先去买烤串的话，今天还得倒亏钱，

陈雯雯强迫着自己不去看张凡的方向，但是香味拼命往她鼻子里面钻，实在是太诱人了！

还好过来地铁之前吃过饭了，不然她肯定忍不住了。

随着地铁到站。

下班的人们纷纷走出地铁。

但迎接他们的除了寒冷的温度，还有香气扑鼻的烤肉味。

“我的天！刚下班还没吃饭呢，谁在这烤肉了！赶紧站出来，这不是诱惑我吗！”

“实在是太过分了！我还得减肥呢！这味道，谁顶得住啊？！”

“家人们，谁懂啊，刚出地铁就被香迷糊了！”

“谁在烤肉？！”

大家纷纷看向周围的美食摊，却没有看到任何一个摊子在烤肉。

“奇了怪了，明明是烤肉的味道，肯定在附近！大家赶紧找！”

很快，强烈的烤串香味再次袭来。

这是张凡在完成最后一步，那就是在烤串上涂抹一些耗油。

耗油能够带来强烈的鲜味，蘸料的麻辣和牛肉本身的脂香，简直让人欲罢不能！

加上天气比较冷，热乎现烤的食材吃了不光味蕾能够得到极大的满足，身子也能够跟着暖和起来。

“在这里！”

一个长得瘦高的大叔找到了张凡的摊子。

看着铁丝网上面金黄滋滋冒油的羊肉串，大叔疯狂吞咽口水。

“小伙子，这羊肉串怎么卖的？”

“大叔，这里有写哦！”

张凡指了指二八大杠车头挂着的一个纸板。

牛肉串——5元

羊肉串——3元

鸡中翅——5元

“价格这么便宜？！”

大叔有点不敢相信，冬天的肉类可都涨价了不少，这么便宜的肉该不会是冻货吧？

“放心吧，肉是今天刚买的生鲜肉，要是吃出一点冻货的味道，我十倍赔偿。”

张凡似乎看出了大叔的想法，笑了笑说道。

“小伙子，瞧你说的，这年头谁还敢作假呀，给我来十串牛肉串！馋死我了！”

大叔兴奋的搓了搓手。

他是工地的包工头，名叫王志。

工地上其实是有盒饭的，但是味道就不敢恭维了。

中午王志会在工地上面吃盒饭将就一下，晚上都会回家享受老婆的饭菜。

但今天明显被张凡的烤串给截胡了。

“对不起哦大叔，每样每人限购5串！”

系统的任务可是依据购买人数来算的，所以张凡定了一下每人的限购数量。

这样一来，能够吃到他烤串的人就更多了。

“啊？只能吃5串啊...”

听到张凡这么一说，王志明显失落了很多。

“你买不买？不买的话别耽误我买呀！”

在王志身后，有一个微胖的女生皱着眉头焦急的说道。

不知不觉，张凡的烤串摊面前已经围过来了不少人。

“买！买！5串就5串吧！给我吧！”

有的吃总比没有吃强！

再说了家里面老婆都已经做好了饭等着他了，尝个味道就差不多了！

“好，请手机扫码支付就好了。”张凡微笑着说道。