美食：我就烤个串，全网咋急了？

“老婆我跟你说，我这是一点夸张的成分都没有。”

“你是没有看见，当时排队买烤串的人都排到马路上面去了，还好我去得比较早，不然还吃不到呢！”

“那香气扑鼻的牛肉，配上麻辣味道的顶尖蘸料，冬天吃上一口别提多舒服了。”

看见王志一脸陶醉的表情，赵敏也不由得吞咽了一下口水。

听他描述的样子，恨不得马上自己也去来上一串。

“好，那我明天早点过去，我倒要尝尝这烤串到底是什么味道！”

“嗯！到时候咱俩一起去，这样就能多买点了，一个人限购了5串，两人就可以买10串了！”

“我没听错吧？他还限量？！”

闻言赵敏表情一愕，她还从来没有听说过摆摊还限量的！

“是啊，我也是头一次见，可能是因为味道太好防止别人买光了吧。”

这又加重了赵敏的好奇心理。

“好了，你别说了，再说下去我也吃不下饭了！”

赵敏嗔怒的瞪了一眼王志，随后开始扒拉米饭。

不过经过王志这样大肆夸奖，赵敏也感觉今天的饭菜少了些许的滋味。

······

第二天，早上6点，张凡起了一个大早。

系统给的烤串配方非常多，昨天烤的牛羊肉和鸡翅，今天可以尝试烤点其他的。

张凡打算亲自去菜市场看看。

小区楼下不远处就有一个较大的菜市场。

但是想买到最新鲜的食材，那必须得起得特别早才行。

经常做饭的人想必都明白，如果9、10点去的话，很多好的食材都已经被别人采购光了。

虽然现在网上也能够买，但有些老板会在里面夹杂一些不是特别好的，虽然吃了也没什么大的毛病，但会影响到最终的口感。

作为一个顶级的摆摊人，张凡得对顾客负责。

而且他还想找一个固定的供货商，这样后面购买起来就方便了。

天气依然十分寒冷，温度大概在0度左右。

冻得张凡牙齿打架，适应了一会儿之后才恢复。

别看才六点多，菜市场的人却已经不少了。

“土鸡嘞，便宜卖啦！”

“新鲜的青菜、白菜、毛毛菜！刚从地里摘下来的，来看看吧！”

“早上刚杀的猪肉，买回去炒个回锅肉香的很！”

小贩都在卖力的吆喝着。

突然，张凡被路边豆干给吸引了。

“小伙子，买点豆干？这是我昨天刚做好的，全程手工，用来炒菜、或者做凉拌菜，不光营养价值高，味道还好吃！”

孙小宇热情地招呼着。

“百年招牌了，我们家只做豆类制品，看看买点什么。”

张凡对着孙小宇点点头。

走到这家店门口就能够看出来不简单，里面除了豆干还有豆花、豆笋、豆腐等等，一看就是专门做豆类产品的。

而张凡看中的正是软糯的豆干。

豆干的品质非常重要，传统手工制作的豆干跟超市里面的完全不同，味道有着天壤之别。

要做出正宗好吃的烤豆干，必须得用这种手工做出来的才行。

只不过手工制作速度太慢且产量不高，很难被推广，很多地方都已经被机器替代批量生产了。

优质的豆干用来烧烤，配上秘制料，味道想想都馋人。

“老板，给我来十斤这个软豆干！”

“十斤？！小伙子，你吃的完这么多吗？这东西可不经放啊！”

孙小宇闻言一愣，随后好心的提醒张凡。

豆干有不同的种类，张凡选中的是软豆干，是刚制作好没有经过任何处理微微定型的这种。

虽然味道比那种晒干或者卤过的豆干要鲜嫩，但是缺点就是不容易储藏，即使是冬天，保质期也只有两三天。

“没事儿的，我是做烧烤的，这点不算啥，给我切成长方形的就好。”

“原来如此。”

孙小宇点点头，烧烤里面烤豆干他倒也听说过。

很快孙小宇就切好打包上了。

“小伙子，一共一百块。”

张凡付过钱接过豆干后，转头走向了不远处的肉类批发处。

见有生意上门，老板急忙上前迎接。

“你好，想买点什么呢？我这里应该是附近最大的肉类批发处了，买什么肉都有！”

老板体型矮胖矮胖的，看上去甚至有点可爱。

“老板，你怎么称呼？”

张凡客气的笑了笑，主动伸出手。

“呵呵，你叫我胖哥就行了，大家都这么叫，我也习惯了。”

自称胖哥的老板双手握住张凡的手，为人十分的实在。

“是这样，我是卖烤串的，想找个批发商，每天进货，最好是能够送货上门，不知道胖哥你这里可以吗？”

“原来是这样，一到冬天做烧烤的都多了起来！”胖哥笑着点点头。

“不过我要的肉一定要最新鲜的，价格不是问题，一定不能要冻货！”张凡接着说道。

“新鲜的？那价格可就有点高了啊，小伙子你确定吗？”

闻言，胖哥倒是一愣。

因为很多做烧烤的为了提高利润，一般都是用的一些冻货，比如经常卖的冻羊肉、冻牛肉等等，新鲜的可要比这些冻货贵上好几倍！

“价格不是问题，一定要最新鲜的就好！”

“你放心，我的禽类工厂每天都会有肉类宰杀的，就是价格比较高，不过小伙子你既然开了这个口，那胖哥我就不多说什么了，你要多少肉？”

张凡想了想，今天应该可以多做点。

“牛肉、羊肉、鸡中翅各来十斤，然后再给我来十斤的鸡爪。”

“这么多？那就是四十斤了！你能卖完？”

闻言胖哥彻底不淡定了，一般的烧烤店一天卖个二十斤的肉就已经顶天了，而他张口就是四十斤？！

“胖哥你这就不用担心了，钱肯定不会少你的。”

“好吧，既然兄弟你这么说，胖哥我也不好多嘴了，我马上给你称。”

很快胖哥就进入了里面，十几分钟后胖哥吃力地提着四个袋子走了出来。

“兄弟你看看，这肉的品质怎么样？两个小时前，它们还在地上跑呢！”

张凡仔细的检查了一下袋子里面的肉，果然都非常新鲜。

甚至有的牛肉神经还在动弹。

“嗯，好，你这里有车吗？帮忙送一下？”

张凡手中还提着十斤豆干呢。